Recepten - Westwood

Krokante ovenaardappeltjes met rozemarijn en knoflook

Krokante ovenaardappeltjes met knoflook en rozemarijn: eerst voorgekookt, dan geroosterd tot goudbruin. Het bijgerecht dat altijd lukt.

Zalmfilet van de grill met een frisse citroen-dillesaus van yoghurt en verse kruiden. Licht en vol smaak, klaar…

Verfrissende ijskoffie frappé met een dot slagroom — het perfecte verwenmomentje op een warme dag.

Zelfgemaakte guacamole met rijpe avocado, frisse limoen en knapperige tortillachips — klaar in vijf minuten.

Mals gemarineerde BBQ-kipspiesjes met een romige huisgemaakte satesaus, zo van de grill op tafel.

Zelfgebakken appeltaart met een dikke laag krokant kruimeldeeg — het weekendbaksel dat nooit mislukt.

Romige risotto met knalroze gambas en een vleugje chili — een restaurantgerecht dat je zo op tafel zet.

Low & slow gegaarde spareribs met een pittige huisgemaakte rub en een glanzende BBQ-sauslaag. Geduld is het enige…

Zelfgemaakte frambozen-muntlimonade met crushed ice: zoetzuur, fris en klaar in tien minuten. Het perfecte kan-recept voor warme dagen.

Bavette met knoflookboter uit een gloeiend hete gietijzeren pan: diepe korst, mals van binnen, klaar in tien minuten.…